
v
La population mondiale devant atteindre 9,7 milliards d’habitants d’ici 2050, la production alimentaire devra suivre le rythme et les experts estiment que l’océan peut fournir une grande partie de la nourriture dont nous avons besoin. Ce nouvel article de notre série sur l’aquaculture se concentre sur les possibilités de développer considérablement la pisciculture. L’aquaculture, ou la pisciculture, est l’un des secteurs de production alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide au monde, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), atteignant un record historique de 114,5 millions de tonnes en 2018. Les pays asiatiques continuent de représenter la grande majorité de la production de poisson d’élevage, soit environ 90 % au cours des deux dernières décennies et, depuis 2016, l’aquaculture est la principale source de poisson disponible pour la consommation humaine. Continuer la lecture