Archives de catégorie : Nutrition

« Vers un système alimentaire inclusif, nutritif, résilient et durable dans le Gouvernorat de Kairouan » – Concertation organisée par le PAM et le FIDA en vue d’éclairer le Sommet des Nations Unies sur l’avenir de l’alimentation

Photo : PAM/WFP

Photo : PAM/WFP

Alors que les systèmes alimentaires du monde entier continuent de se remettre du choc de la pandémie de COVID-19, le PAM et le FIDA ont organisé les 1 et 2 juin à Kairouan, un dialogue indépendant sur les systèmes alimentaires afin d’informer le tout premier sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires, qui se tiendra à New York en septembre. Ce sommet historique s’appuie sur les contributions de personnes du monde entier pour identifier des solutions durables pour l’avenir de l’alimentation. “Il s’agit de savoir comment, avec nos héritages, nos sensibilités, nos différences, nous dépassons nos habitudes alimentaires, pour relever les défis de nos pays et de notre planète.”, a déclaré Monsieur Abderrahman Chaffai, Chargé de Mission au Ministère de l’Agriculture des ressources hydrauliques et de la Pêche, Coordonnateur National de la concertation sur les systèmes alimentaires. Continuer la lecture

Le Japon aide le PAM pour soutenir la résilience de la chaîne d’approvisionnement alimentaire en Tunisie

Photo : PAM/Tunisie

Photo : PAM/Tunisie

Le Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) a reçu une contribution de 280 000 dollars du gouvernement japonais pour aider à améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition de 1 500 familles vulnérables vivant dans les zones rurales et soutenir la résilience de la chaîne d’approvisionnement alimentaire en Tunisie touchée par la pandémie de COVID-19. En Tunisie, le PAM travaille avec le gouvernement pour renforcer sa capacité à mettre en œuvre le Programme national d’alimentation scolaire dont l’approche multidimensionnelle favorise une nutrition saine et équilibrée grâce à la fourniture de produits locaux et soutient la résilience des communautés rurales bénéficiant de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Continuer la lecture

برنامج الأغذية العالمي يتسلم جائزة نوبل للسلام يوم 10 ديسمبر

يتسلم برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة جائزة نوبل للسلام لعام 2020 يوم 10 ديسمبر الجاري في احتفالية افتراضية تأتي اعترافاً بدوره في مكافحة الجوع وتعزيز السلام في المناطق المتضررة من النزاعات والحيلولة دون استخدام الجوع كسلاح حرب. وسيتسلم ديفيد بيزلي، المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي، الجائزة نيابة عن البرنامج وموظفيه البالغ عددهم 20 ألف موظف في فعالية تقام افتراضياً بسبب القيود التي تفرضها جائحة فيروس كورونا (كوفيد-19). ويمكن متابعة مراسم تسليم الجائزة في جميع أنحاء العالم هنا. كما يستضيف برنامج الأغذية العالمي أيضاً الفعالية مباشرةً على صفحته على موقع فيسبوك، والتي يمكن متابعتها هنا. ويشارك برنامج الأغذية العالمي جائزة نوبل للسلام مع العديد من الجهات الأخرى، بما في ذلك شركائنا في الأمم المتحدة والمنظمات غير الحكومية والحكومات – حيث نسعى معاً لتحسين حياة الملايين الذين يعيشون على حافة الهاوية، ولا سيما في مناطق النزاع، من أجل تحقيق عالم خالٍ من الجوع. ويأتي حصول البرنامج على جائزة نوبل للسلام في الوقت الذي تهدد فيه المجاعة مرة أخرى الملايين من الناس، لا سيما في أربعة بلدان متأثرة بالنزاعات وهي – اليمن وجنوب السودان وشمال شرق نيجيريا وبوركينا فاسو، وذلك وسط تشابك النزاعات وتداعيات جائحة فيروس كورونا (كوفيد-19) بشكل أدى إلى تفاقم معدلات الجوع على نحو مثير للقلق. Continuer la lecture

اليونيسف تدعو إلى تفادي ضياع جيل إذ تُهدد جائحة كوفيد-19 بالتسبب بضرر يتعذر إصلاحه لتعليم الأطفال وتغذيتهم وعافيتهم

الصورة: اليونسف

الصورة: اليونسف

حذّرت اليونيسف في تقرير جديد صدر اليوم من تداعيات كبيرة ومتعاظمة على الأطفال مع اقتراب دخول جائحة كوفيد-19 عامها الثاني. يصدر هذا التقرير، وعنوانه «تفادي ضياع جيل الكورونا»، عشية اليوم العالمي للطفل، وهو التقرير الأول لليونيسف الذي يوضّح توضيحاً شاملاً التبعات الخطيرة والمتعاظمة على الأطفال مع استمرار الجائحة، ويبيّن أنه بينما تظل الأعراض بين الأطفال المصابين معتدلة، فإن الإصابات تتزايد، وثمة تأثيرات طويلة الأجل على التعليم والتغذية والعافية لجيل كامل من الأطفال وقد تؤدي إلى تغيير مسار حياتهم. وقالت المديرة التنفيذية لليونيسف، السيدة هنرييتا فور، ” ظلت هناك خرافة مستمرة على امتداد جائحة كوفيد-19 بأن الأطفال يتأثرون تأثراً طفيفاً بالمرض، ولكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. فبينما يمكن أن يصاب الأطفال بالمرض وأن ينشروا عدواه، فما ذلك سوى غيض من فيض التأثيرات الناجمة عن الجائحة. فالتعطيلات للخدمات الأساسية وتصاعد معدلات الفقر تشكّل التهديد الأكبر على الأطفال. وكلما طالت مدة الأزمة كلما اشتد تأثيرها على تعليم الأطفال وصحتهم وتغذيتهم وعافيتهم. إن مستقبل جيل كامل معرض للخطر”.

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Le Secrétaire général : Message publié à l’occasion de la journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture – 29 septembre 2020

Photo: Nations Unies

Photo: Nations Unies

La perte et le gaspillage de nourriture sont choquants au point de vue éthique. Dans un monde où la nourriture est suffisamment abondante pour satisfaire les besoins de tous, en tous lieux, 690 millions de personnes continuent de souffrir de la faim et 3 milliards de personnes n’ont pas les moyens de s’alimenter sainement. La perte et le gaspillage de nourriture entraînent également l’épuisement de ressources naturelles – eau, sols et sources d’énergie –, sans parler de leur coût en termes de main-d’œuvre humaine et de temps. Ils aggravent les changements climatiques en raison de l’impact de l’agriculture sur les émissions de gaz à effet de serre. L’inquiétude internationale à ce sujet transparaît dans l’objectif de développement durable no 2, qui nous engage à parvenir à la Faim « zéro », et l’objectif de développement no 12, qui nous invite à réduire de moitié le volume de nos déchets alimentaires et à réduire les pertes de produits alimentaires d’ici à 2030. Bien que de nombreux pays prennent des mesures à ces fins, nous devons intensifier nos efforts. للغة العربية، واصل هنــــا Continuer la lecture

Appel à manifestation d’intérêt : Le Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies (PAM) cherche ONG et partenaires associés pour mettre en œuvre les activités du Plan Stratégique de Tunisie (2018-2022)

Photo : PAM/WFP

Photo : PAM/WFP

Le Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies (PAM) lance un appel à manifestation d’intérêt pour la recherche d’organisations nationales non gouvernementales (ONG) et des partenaires associés ayant une présence active sur terrain en Tunisie, pour mettre en œuvre les activités du Plan Stratégique de Tunisie (2018-2022). Ce plan vise notamment : – La revitalisation des jardins scolaires comme centres d’éducation nutritionnelle et environnementale et composante du Programme National d’Alimentation Scolaire (PNAS)… Pour lire la suite cliquez ici Continuer la lecture

Journée de la gastronomie durable : cuisiner avec respect

© Eric Ganz Marché à Venice en Italy

© Eric Ganz Marché à Venice en Italy

La gastronomie est une expression culturelle liée à la diversité naturelle et culturelle du monde. Alors que la pandémie de Covid-19 se poursuit à travers le monde, la gastronomie durable – célébrant les ingrédients et les producteurs de saison, préservant la faune ainsi que nos traditions culinaires – est aujourd’hui plus pertinente que jamais. La gastronomie durable est une cuisine qui tient compte de la provenance des ingrédients, de la façon dont les aliments sont cultivés et de la manière dont ils arrivent sur nos marchés et éventuellement dans nos assiettes. للغة العربية، اضغط هنا Continuer la lecture

برنامج الأغذية العالمي على استعداد لمواجهة كوفيد-19 : 7 نصائح للحفاظ على نظام غذائي صحي لمواجهة فيروس كورونا

الصورة: برنامج الأغذية العالمي

الصورة: برنامج الأغذية العالمي

هناك أغذية تساعد على النمو، وأخرى تمنح الطاقة، وأغذية لا ننصح بتناولها – خبراء التغذية ببرنامج الأغذية العالمي يقدمون بعض النصائح بشأن ما يتعين عليك تناوله وما يجب عليك اجتنابه أثناء فترة الحجر الصحي. للتصدي إلى وباء كورونا المستجد (كوفيد-19. لذا فقد طلبت نصيحة خبراء التغذية في برنامج الأغذية العالمي بشأن تحصين أنفسنا واستغلال الفرصة الحالية لتغيير أنظمتنا الغذائية نحو الأفضل. أهم الأمور تأتي أولاً: 1- حافظ على شرب ما يكفي من المياه يتكون الجسم من 75٪ من الماء. التوصية المعتادة هي شرب ثمانية أكواب في اليوم من السوائل. نظرًا لأننا أقل نشاطًا أثناء البقاء في المنازل، وقد لا نشعر بالعطش، فمن المهم ضبط إشعارات تذكير منتظمة لضمان الحفاظ على ترطيب أجسامنا. لإضافة نكهة لذيذة وبعض العناصر الغذائية إلى الماء، يمكن وضع شرائح الخيار أو الليمون أو البرتقال في كوب الماء المعتاد. وتجنب المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية والصودا بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها. Continuer la lecture

Covid-19 : les cinq conseils de l’OMS pour maintenir une bonne santé physique et mentale

Photo : ONU

Photo : ONU

Alors que de nombreux pays ont ordonné des mesures restrictives pour contrer la propagation du Covid-19, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a rappelé ses recommandations pour que chacun d’entre nous puisse maintenir une bonne santé physique et mentale. Confinement à domicile, interdiction ou limitation des déplacements, chômage technique ou télétravail imposés, écoles fermées, difficile conciliation entre vie professionnelle et personnelle… La pandémie de Covid-19 a dramatiquement changé la vie de millions de personnes à travers le monde. Alors que de nombreuses personnes voient leurs modes de vie profondément transformés par le coronavirus, l’OMS a rappelé que ses recommandations en matière de santé publique ne s’appliquent pas qu’aux gouvernements. « Nous avons également des conseils pour les individus du monde entier, en particulier ceux qui s’adaptent maintenant à une nouvelle réalité », a déclaré vendredi le Dr Tedros Adhanom Ghebreyesus, Directeur général de l’OMS lors d’un point de presse à Genève. « Nous savons que pour beaucoup de gens, la vie est en train de changer radicalement », a-t-il reconnu. Continuer la lecture

En Afrique, chaque dollar investi dans les repas scolaires peut en rapporter jusqu’à 20 (PAM)

Photo : PAM

Photo : PAM

Les investissements dans le capital humain par le biais de programmes de santé et de nutrition scolaires sont très rentables et s’étendent bien au-delà de la cour d’école, a déclaré le Programme alimentaire mondial (PAM) des Nations Unies à l’occasion de la Journée africaine de l’alimentation scolaire. « Investir dans la prochaine génération est un investissement dans notre avenir commun. Nous voyons comment les programmes d’alimentation scolaire changent la vie de millions de personnes en Afrique et dans le monde – en particulier les filles – et libèrent leur potentiel », a déclaré le Directeur exécutif du PAM, David Beasley. En plus de profiter aux écoliers, les programmes de repas scolaires locaux stimulent les économies rurales et locales, car les petits exploitants agricoles trouvent de nouveaux marchés pour leurs produits. Continuer la lecture