Archives de catégorie : Nutrition

L’obésité et la sous-nutrition, double fardeau de plus d’un tiers des pays à revenu faible ou moyen (OMS)

Photo : OMS

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Il faut définir une nouvelle approche pour faire reculer la sous-nutrition et l’obésité car ces problèmes sont de plus en plus interconnectés du fait des changements rapides qui se produisent au niveau des systèmes alimentaires des pays, particulièrement dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, a déclaré lundi l’Organisation mondiale de la santé, attirant l’attention sur un nouveau rapport publié dans The Lancet.  « Dans plus d’un tiers de ces pays (45 pays sur 123 dans les années 1990 et 48 pays sur 126 dans les années 2010), on constate la présence simultanée de plusieurs formes de malnutrition, en particulier en Afrique subsaharienne, en Asie du Sud et dans la région de l’Asie de l’Est et du Pacifique », a précisé l’OMS dans un communiqué. La sous-nutrition et l’obésité peuvent avoir des conséquences sur plusieurs générations. Tant la sous-nutrition que l’obésité maternelles sont associées à des problèmes de santé chez les enfants. Continuer la lecture

COP25 : face au changement climatique, les systèmes alimentaires doivent emprunter des solutions basées sur la nature (FAO)

L’agriculture peut jouer primordial pour faire face au changement climatique en offrant des solutions basées sur la nature, a souligné à Madrid jeudi le Directeur général de la FAO, M. QU Dongyu. « Nous nous préparons à transformer le système alimentaire. Nous devons modifier la structure des filières de production alimentaire, des chaînes de valeur et des filières d’approvisionnement », a déclaré M. Qu, en parlant du travail que la FAO et ses partenaires comptent mener ensemble et ajoutant « L’innovation est la seule solution ». Le chef de la FAO s’exprimait à l’occasion d’un événement spécial intitulé «Accélérer ensemble les actions pour les solutions basées sur la nature en 2020 », qui s’est tenu en marge de la Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques COP25. Continuer la lecture

Les végétaux, des éléments indispensables de notre alimentation constamment menacés (FAO)

Photo : FAO

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L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a lancé cette semaine l’Année internationale de la santé des végétaux (IYPH) 2020, avec pour objectif de sensibiliser le public à cette question comme levier pour éliminer la faim, réduire la pauvreté, protéger l’environnement et doper le développement économique. Les végétaux représentent 80% des aliments que nous consommons et produisent 98% de l’oxygène que nous respirons. Pourtant, ils subissent la menace constante et croissante des ravageurs et des maladies. Chaque année, jusqu’à 40% des cultures vivrières mondiales sont détruites à cause des ravageurs ou des maladies. Ceci entraîne des pertes de plus de 220 milliards de dollars, engendre la famine pour des millions de personnes et endommage l’agriculture – principale source de revenus des communautés rurales pauvres. Continuer la lecture

Les prix des produits alimentaires diminuent légèrement en juillet (FAO)

Photo : FAO

Photo : FAO

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont connu une légère baisse en juillet, a annoncé jeudi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Cette situation s’explique par la faiblesse des prix des céréales, des produits laitiers et du sucre, qui a notamment permis de compenser les prix de la viande et des huiles. L’Indice FAO des prix des produits alimentaires – un indice pondéré par les échanges commerciaux permettant de suivre l’évolution mensuelle des principaux groupes de produits alimentaires – a affiché une moyenne de 170,9 points en juillet 2019, soit en baisse de 1,1% par rapport à son niveau de juin mais en hausse de 2,3% par rapport à l’année dernière au même moment. Continuer la lecture

La croissance de la production agricole devrait permettre de maintenir les prix des produits alimentaires relativement faibles (FAO)

Photo : FAO

Photo : FAO

Un rapport annuel de l’OCDE et de la FAO estime que la demande mondiale pour les produits agricoles devrait augmenter de 15% au cours de la prochaine décennie tandis que la croissance de la productivité agricole devrait augmenter légèrement plus vite, provoquant ainsi une inflation des prix des principaux produits agricoles. « L’agriculture mondiale a évolué et s’est transformée en un secteur très hétéroclite avec notamment des agriculteurs de subsistance et leurs exploitations face à de grandes multinationales agricoles » ont écrit M. José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO et M. Angel Gurría, Secrétaire général de l’OCDE dans la préface du rapport. En plus de fournir de la nourriture, ces agriculteurs sont d’importants gardiens de l’environnement naturel et sont devenus des producteurs d’énergie renouvelables, » ont-ils ajouté. Continuer la lecture

A un symposium à Rome, la FAO appelle à transformer nos systèmes alimentaires

Photo : FAO « Les futurs systèmes alimentaires devront être en mesure de fournir une nourriture saine et de qualité, tout en préservant l’environnement », a déclaré José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, à l’ouverture du Symposium international sur l’avenir de l’alimentation qui se tient à Rome les 10 et 11 juin 2019. Le chef de la FAO a appelé à une transformation des systèmes alimentaires afin d’améliorer les régimes alimentaires des populations. « Nous devons modifier notre approche. Il ne s’agit plus seulement de produire plus de nourriture mais de produire plus de nourriture saine », a précisé M. Graziano da Silva. Le Symposium international réunit des universitaires, des chercheurs, des décideurs politiques, des représentants de la société civile et du secteur privé, ainsi que des parlementaires et des représentants d’agences gouvernementales. Continuer la lecture

Le déclin des populations d’abeilles menace la sécurité alimentaire et la nutrition à l’échelle mondiale

Photo : FAO

Le déclin des populations d’abeilles à travers le monde représente une menace sérieuse pour l’ensemble de plantes qui jouent un rôle essentiel pour le bien-être humain et les moyens d’existence. Les pays devraient en faire davantage afin de protéger ces alliés indispensables dans la lutte contre la faim et la malnutrition. Tel était le message de la FAO aujourd’hui à l’occasion des célébrations liées à la Journée mondiale des abeilles. Le nombre d’abeilles et d’autres pollinisateurs est en forte baisse dans plusieurs régions du monde en grande partie à cause de pratiques agricoles intensives, de la monoculture, du recours excessif aux produits chimiques agricoles et aux températures en hausse associées au changement climatique, ce qui a pour effet de non seulement affecter les rendements agricoles mais aussi la nutrition. Si cette tendance se poursuit, les cultures nutritives telles que les fruits, les noix et autres légumes se verront remplacer par des cultures vivrières comme le riz, le maïs et les pommes de terre, favorisant ainsi les régimes alimentaires déséquilibrés. للنسخة العربية، يرجى النظر أسفل الصفحة Continuer la lecture

A Gaza, plus d’un million de personnes risquent de ne pas avoir assez à manger en juin (UNRWA)

Photo ECHO/Fadwa Baroud

Plus d’un million de personnes à Gaza risquent de ne pas avoir assez de nourriture en juin si l’Office de secours et de travaux des Nations Unies pour les réfugiés de Palestine dans le Proche-Orient (UNRWA) ne reçoit pas 60 millions de dollars supplémentaires d’ici la fin du mois. Sans ce financement supplémentaire d’urgence, l’UNRWA aura de grandes difficultés à fournir de la nourriture à plus de la moitié de la population de Gaza qui se trouve dans une situation de pauvreté et lutte contre l’insécurité alimentaire. L’UNRWA est presque entièrement financé par des contributions volontaires et l’appui financier dont il dispose a été dépassé par la croissance des besoins. للغة العربية، يرجى النظر أسفل الصفحة Continuer la lecture

Le Directeur général de la FAO met l’accent sur la «globalisation de l’obésité» et exhorte les membres du G20 à garantir des régimes alimentaires sains

Photo : FAO

Pour faire face aux défis liés de la faim, de l’obésité et du changement climatique, la communauté internationale devrait prévoir une série de règles et de normes visant à transformer les systèmes alimentaires afin d’assurer des aliments sains et nutritifs pour tous, de manière durable, a déclaré aujourd’hui le Directeur général de la FAO. Il a lancé cet appel lors d’une rencontre des Ministres de l’agriculture du G20 à Niigata, au Japon, axée sur les priorités d’investissement en matière de développement agricole durable. La faim est l’une des pires formes de malnutrition et il convient de s’y attaquer, mais nous devons garder à l’esprit que d’autres formes de malnutrition, notamment l’obésité, font aussi des ravages considérables et grandissants, a-t-il précisé. Et M. Graziano da Silva d’ajouter, cela ne sera possible qu’à travers des partenariats privés-publics forts. للغة العربية، يرجى النظر أسفل الصفحة Continuer la lecture

L’ONU célèbre le thon, un poisson au rôle crucial pour le développement durable

Photo : ISSF

Le thon et les espèces apparentées sont très importantes sur le plan économique – aussi bien pour les pays développés que pour les pays en développement – et constituent une importante source de nourriture, rappelle l’ONU à l’occasion de la Journée mondiale du thon. On compte une quarantaine d’espèces présentes dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique, ainsi qu’en mer Méditerranée. Les thons appartiennent aux espèces à sang chaud, et se déplacent en bancs. Ils sont connus pour faire équipe avec les dauphins afin de se protéger contre les requins. Continuer la lecture