Archives de catégorie : Nutrition

La croissance de la production agricole devrait permettre de maintenir les prix des produits alimentaires relativement faibles (FAO)

Photo : FAO

Photo : FAO

Un rapport annuel de l’OCDE et de la FAO estime que la demande mondiale pour les produits agricoles devrait augmenter de 15% au cours de la prochaine décennie tandis que la croissance de la productivité agricole devrait augmenter légèrement plus vite, provoquant ainsi une inflation des prix des principaux produits agricoles. « L’agriculture mondiale a évolué et s’est transformée en un secteur très hétéroclite avec notamment des agriculteurs de subsistance et leurs exploitations face à de grandes multinationales agricoles » ont écrit M. José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO et M. Angel Gurría, Secrétaire général de l’OCDE dans la préface du rapport. En plus de fournir de la nourriture, ces agriculteurs sont d’importants gardiens de l’environnement naturel et sont devenus des producteurs d’énergie renouvelables, » ont-ils ajouté. Continuer la lecture

A un symposium à Rome, la FAO appelle à transformer nos systèmes alimentaires

Photo : FAO « Les futurs systèmes alimentaires devront être en mesure de fournir une nourriture saine et de qualité, tout en préservant l’environnement », a déclaré José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, à l’ouverture du Symposium international sur l’avenir de l’alimentation qui se tient à Rome les 10 et 11 juin 2019. Le chef de la FAO a appelé à une transformation des systèmes alimentaires afin d’améliorer les régimes alimentaires des populations. « Nous devons modifier notre approche. Il ne s’agit plus seulement de produire plus de nourriture mais de produire plus de nourriture saine », a précisé M. Graziano da Silva. Le Symposium international réunit des universitaires, des chercheurs, des décideurs politiques, des représentants de la société civile et du secteur privé, ainsi que des parlementaires et des représentants d’agences gouvernementales. Continuer la lecture

Le déclin des populations d’abeilles menace la sécurité alimentaire et la nutrition à l’échelle mondiale

Photo : FAO

Le déclin des populations d’abeilles à travers le monde représente une menace sérieuse pour l’ensemble de plantes qui jouent un rôle essentiel pour le bien-être humain et les moyens d’existence. Les pays devraient en faire davantage afin de protéger ces alliés indispensables dans la lutte contre la faim et la malnutrition. Tel était le message de la FAO aujourd’hui à l’occasion des célébrations liées à la Journée mondiale des abeilles. Le nombre d’abeilles et d’autres pollinisateurs est en forte baisse dans plusieurs régions du monde en grande partie à cause de pratiques agricoles intensives, de la monoculture, du recours excessif aux produits chimiques agricoles et aux températures en hausse associées au changement climatique, ce qui a pour effet de non seulement affecter les rendements agricoles mais aussi la nutrition. Si cette tendance se poursuit, les cultures nutritives telles que les fruits, les noix et autres légumes se verront remplacer par des cultures vivrières comme le riz, le maïs et les pommes de terre, favorisant ainsi les régimes alimentaires déséquilibrés. للنسخة العربية، يرجى النظر أسفل الصفحة Continuer la lecture

A Gaza, plus d’un million de personnes risquent de ne pas avoir assez à manger en juin (UNRWA)

Photo ECHO/Fadwa Baroud

Plus d’un million de personnes à Gaza risquent de ne pas avoir assez de nourriture en juin si l’Office de secours et de travaux des Nations Unies pour les réfugiés de Palestine dans le Proche-Orient (UNRWA) ne reçoit pas 60 millions de dollars supplémentaires d’ici la fin du mois. Sans ce financement supplémentaire d’urgence, l’UNRWA aura de grandes difficultés à fournir de la nourriture à plus de la moitié de la population de Gaza qui se trouve dans une situation de pauvreté et lutte contre l’insécurité alimentaire. L’UNRWA est presque entièrement financé par des contributions volontaires et l’appui financier dont il dispose a été dépassé par la croissance des besoins. للغة العربية، يرجى النظر أسفل الصفحة Continuer la lecture

Le Directeur général de la FAO met l’accent sur la «globalisation de l’obésité» et exhorte les membres du G20 à garantir des régimes alimentaires sains

Photo : FAO

Pour faire face aux défis liés de la faim, de l’obésité et du changement climatique, la communauté internationale devrait prévoir une série de règles et de normes visant à transformer les systèmes alimentaires afin d’assurer des aliments sains et nutritifs pour tous, de manière durable, a déclaré aujourd’hui le Directeur général de la FAO. Il a lancé cet appel lors d’une rencontre des Ministres de l’agriculture du G20 à Niigata, au Japon, axée sur les priorités d’investissement en matière de développement agricole durable. La faim est l’une des pires formes de malnutrition et il convient de s’y attaquer, mais nous devons garder à l’esprit que d’autres formes de malnutrition, notamment l’obésité, font aussi des ravages considérables et grandissants, a-t-il précisé. Et M. Graziano da Silva d’ajouter, cela ne sera possible qu’à travers des partenariats privés-publics forts. للغة العربية، يرجى النظر أسفل الصفحة Continuer la lecture

L’ONU célèbre le thon, un poisson au rôle crucial pour le développement durable

Photo : ISSF

Le thon et les espèces apparentées sont très importantes sur le plan économique – aussi bien pour les pays développés que pour les pays en développement – et constituent une importante source de nourriture, rappelle l’ONU à l’occasion de la Journée mondiale du thon. On compte une quarantaine d’espèces présentes dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique, ainsi qu’en mer Méditerranée. Les thons appartiennent aux espèces à sang chaud, et se déplacent en bancs. Ils sont connus pour faire équipe avec les dauphins afin de se protéger contre les requins. Continuer la lecture

Les villes ont un rôle important à jouer dans la promotion d’une alimentation saine et durable (FAO)

Photo : FAO

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a appelé mardi les villes et autorités locales à œuvrer en faveur d’une alimentation plus saine et durable. « Le développement durable ne peut être atteint que si nous traduisons nos engagements mondiaux en actions locales », a souligné le Directeur général de la FAO, José Graziano da Silva, lors d’une réunion au siège de l’ONU consacrée aux rôles des villes dans la réalisation du Programme de développement durable à l’horizon 2030. « Après tout, c’est au niveau local que les gens vivent, mangent, consomment de l’eau et se débarrassent de leurs ordures », a-t-il dit. Continuer la lecture

Journée internationale des légumineuses – 10 février 2019

Les légumineuses

Les légumineuses désignent un type de cultures récoltées dans le seul but d’obtenir des grains secs. Les haricots secs, les lentilles et les pois sont les types de légumineuses les plus connus et les plus consommés. Les plantes récoltées vertes (telles que les petits pois et les haricots verts) ne font pas partie de la catégorie des légumineuses. Elles appartiennent en effet aux cultures légumières. Les cultures utilisées principalement pour l’extraction d’huile (comme le soja et l’arachide) et les cultures légumineuses qui sont utilisées exclusivement à des fins de semis (les semences de luzerne et de trèfle par exemple) en sont également exclues. Continuer la lecture

Pour améliorer les régimes alimentaires, il faut réduire le gaspillage et les pertes, selon des experts

Photo : FAO

Un décès sur cinq est attribué à des régimes alimentaires de mauvaise qualité, selon une note publiée mercredi par des experts qui  invitent les décideurs politiques à faire de la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires une priorité en vue d’améliorer l’accès des populations à une nourriture saine et nutritive. Les régimes alimentaires de mauvaise qualité sont maintenant devenus une menace de santé publique plus élevée que le paludisme, la tuberculose et la rougeole. Pendant ce temps, près d’un tiers de toute la nourriture produite et destinée à la consommation humaine ne parvient jamais jusqu’à l’assiette du consommateur, souligne cette note intitulée Empêcher les pertes et le gaspillage de nutriments à travers le système alimentaire : des actions politiques pour des régimes alimentaires de bonne qualité. Continuer la lecture

L’action parlementaire est indispensable pour mettre un terme à la faim (FAO)

Photo : FAO

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) invite les parlementaires du monde entier à faire de la sécurité alimentaire et de la nutrition des priorités de l’agenda politique afin de mettre un terme à la faim et de garantir des régimes alimentaires sains et durables. « Il est essentiel que les parlementaires du monde entier agissent dès maintenant afin d’adapter et d’améliorer les cadres juridiques, politiques et institutionnels, de mettre un terme à la faim et de garantir des régimes alimentaires sains et nutritifs pour tous», a déclaré le Directeur général de la FAO, José Graziano da Silva. « Vous pouvez vous assurer du fait que la sécurité alimentaire et nutritionnelle soit placée en haut de l’agenda politique et législatif », a ajouté M. Graziano da Silva devant près de 200 parlementaires réunis à l’occasion du Sommet parlementaire mondial contre la faim et la malnutrition qui se tient à Madrid, en Espagne. Version arabe, défilez vers le bas. Continuer la lecture