Archives de catégorie : FAO

Journée de la gastronomie durable : cuisiner avec respect

© Eric Ganz Marché à Venice en Italy

© Eric Ganz Marché à Venice en Italy

La gastronomie est une expression culturelle liée à la diversité naturelle et culturelle du monde. Alors que la pandémie de Covid-19 se poursuit à travers le monde, la gastronomie durable – célébrant les ingrédients et les producteurs de saison, préservant la faune ainsi que nos traditions culinaires – est aujourd’hui plus pertinente que jamais. La gastronomie durable est une cuisine qui tient compte de la provenance des ingrédients, de la façon dont les aliments sont cultivés et de la manière dont ils arrivent sur nos marchés et éventuellement dans nos assiettes. للغة العربية، اضغط هنا Continuer la lecture

Les systèmes agricoles tunisiens reconnus comme faisant partie du patrimoine agricole mondial

Photo : FAO/Abdelhakim Aissaoui Système agricole de Ramli dans les lagunes de Ghar El Melh, Tunisie

Photo : FAO/Abdelhakim Aissaoui Système agricole de Ramli dans les lagunes de Ghar El Melh, Tunisie

Les systèmes culturaux en Ramli dans les lagunes de Ghar El Melh et ses jardins suspendus de Djebba El Olia ont été reconnus comme Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM), une appellation gérée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Il s’agit de la deuxième reconnaissance SIPAM pour un site tunisien après les oasis de Gafsa en 2011. للغة العربية، أنقر هنا Continuer la lecture

La diminution des forêts mondiales souligne l’urgence de sauvegarder leur biodiversité

Photo: UNESCO/Réserve de biosphère de Lubombo dans le Royaume d’Eswatini.

Photo: UNESCO/Réserve de biosphère de Lubombo dans le Royaume d’Eswatini.

Il est urgent d’agir pour sauvegarder la biodiversité des forêts mondiales face aux niveaux élevés de déforestation et de dégradation, indique le dernier rapport sur la situation des forêts du monde publié ce 22 mai à l’occasion de la Journée internationale pour la diversité biologique. Le rapport montre que la conservation de la biodiversité mondiale dépend de la manière dont nous interagissons avec les forêts mondiales et l’utilisation que nous en faisons. Le document a été produit par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en partenariat, pour la première fois, avec le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) et avec la contribution technique du Centre mondial de surveillance continue de la conservation de la nature du Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE-WCMC). Le rapport souligne que depuis 1990, près de 420 millions d’hectares de forêts ont été perdus suite à leur conversion à d’autres fins. Néanmoins, il convient de noter que le taux de déforestation a diminué ces trois dernières décennies. Continuer la lecture

La pandémie de Covid-19 fait chuter les cours des produits alimentaires en mars (FAO)

Photo : FAO

Photo : FAO

Une baisse de la demande et une chute des prix de l’huile provoquées par la pandémie de Covid-19 contribuent à faire baisser les prix internationaux des principaux produits alimentaires, a annoncé ce jeudi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).  « Les prix mondiaux des produits alimentaires ont fortement baissé en mars, principalement en raison de diminutions au niveau de la demande dues aux effets de la pandémie du Covid-19 et d’une baisse des prix mondiaux de l’huile due principalement aux prévisions faisant état d’un ralentissement économique alors que les gouvernements ont adopté une série de restrictions visant à faire face à la crise sanitaire », souligne la FAO dans un communiqué de presse. Continuer la lecture

Des arbres dans la ville: vers une foresterie urbaine durable : La FAO et la Fondation Arbor Day font la promotion de l’Initiative mondiale pour des villes peuplées d’arbres

Photo: FAO

Photo: FAO

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et la Fondation Arbor Day ont annoncé aujourd’hui les premières villes inscrites dans le programme mondial des Villes forestières, dont le but est de contribuer à la création de villes plus résilientes et durables. Parmi les premières villes inscrites, on compte des capitales comme Ljubljana, Quito, Paris, Erevan, et d’importantes métropoles comme New York, San Francisco et Toronto, ainsi qu’un certain nombre de villes plus modestes comme Bradford en Grande-Bretagne, Thunder Bay au Canada, Tempe en Arizona et Mantoue en Italie, dans lesquelles l’initiative mondiale a été lancée en 2018. للغة العربية، انقر هنا Continuer la lecture

La FAO crée 18 nouvelles zones de protection des écosystèmes marins vulnérables

Photo : ONU

Photo : ONU

Un programme quinquennal estimé à 50 millions de dollars, financé par le Fonds pour l’environnement Mondial (FEM) et développé par la FAO et ses partenaires, a permis de faire d’énormes progrès en matière de protection de la biodiversité des eaux internationales en renforçant la protection de différentes espèces marines, comme les tortues de mer et les thons. « Assurer des eaux internationales saines et préserver la richesse de leur biodiversité ont longtemps été des défis pour ces zones marines qui ne relèvent de la responsabilité d’aucun pays », a dit Mme Maria Helena Semedo, Directrice générale adjointe de la FAO chargée du climat et des ressources naturelles. « Le Programme a rassemblé un partenariat à la fois large et unique pour affronter ce défi à travers la promotion d’une gestion durable des ressources halieutiques et des pratiques écosystémiques, et il a donné d’excellents résultats. Nous espérons développer ultérieurement cette initiative afin de continuer à protéger notre diversité marine et contribuer aux objectifs mondiaux et aux attentes du Programme pour le développement durable à l’horizon 2030 et du Cadre mondial de la biodiversité pour l’après-2020 », a ajouté Mme Semedo. Continuer la lecture

Exploiter le potentiel des jeunes pour éradiquer la faim : Le Directeur général de la FAO intervient au Forum mondial de la jeunesse

Photo: FAO/DG intervenant au Forum mondial de la jeunesse (Egypte)

Photo: FAO/DG intervenant au Forum mondial de la jeunesse (Egypte)

La jeunesse est confrontée à d’énormes défis, c’est pourquoi nous devons impérativement intensifier les initiatives à l’appui des jeunes et mettre à profit leur potentiel pour atteindre l’Objectif de développement durable numéro 2 de l’ONU. Tel a été le contenu principal du message de M. QU Dongyu, Directeur général de la FAO, lors d’un événement sur la sécurité alimentaire en Afrique au Forum mondial de la jeunesse, ce dimanche. «Nous vivons une époque pleine de défis», a précisé le Directeur général de la FAO. Qu a ensuite évoqué les défis auxquels les jeunes gens en Afrique et au Moyen-Orient doivent faire face – à savoir l’aggravation de la faim et de la malnutrition, l’adoption de régimes de plus en plus malsains, le manque d’emplois stables et de possibilités de revenus, le changement climatique, la pénurie d’eau, et les conflits dans certains pays. «Mais ces défis ne doivent pas nous décourager. Les solutions sont plus nombreuses que les défis», a souligné le Directeur général de la FAO. Continuer la lecture

La FAO et l’Académie chinoise des sciences des pêches renforcent leurs efforts pour contribuer à la durabilité des pêches et de l’aquaculture

Photo: FAO

Photo: FAO

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Académie chinoise des sciences des pêches (CAFS)  ont convenu aujourd’hui de promouvoir la coopération et de renforcer les capacités et la durabilité des pêches et de l’aquaculture dans les pays en développement. Le partenariat viendra appuyer le transfert des technologies et le renforcement des capacités, par le biais de la Coopération Sud-Sud, et soutiendra les efforts conjoints visant à faciliter la durabilité de la gestion des pêches et de l’aquaculture à l’échelle mondiale, en particulier dans la région Asie-Pacifique. «En matière de pêche et d’aquaculture, la Chine est la première pratiquement à tous les niveaux», a déclaré M. Árni M. Mathiesen, Sous-Directeur général de la FAO chargé des pêches et de l’aquaculture, lors de la signature de l’Accord avec M. Wang XiaoHu, Président de la CAFS, au siège de la FAO à Rome. «Il est donc évident que la coopération avec la CAFS est un atout important pour la FAO», a souligné M. Mathiesen. Continuer la lecture

COP25 : face au changement climatique, les systèmes alimentaires doivent emprunter des solutions basées sur la nature (FAO)

L’agriculture peut jouer primordial pour faire face au changement climatique en offrant des solutions basées sur la nature, a souligné à Madrid jeudi le Directeur général de la FAO, M. QU Dongyu. « Nous nous préparons à transformer le système alimentaire. Nous devons modifier la structure des filières de production alimentaire, des chaînes de valeur et des filières d’approvisionnement », a déclaré M. Qu, en parlant du travail que la FAO et ses partenaires comptent mener ensemble et ajoutant « L’innovation est la seule solution ». Le chef de la FAO s’exprimait à l’occasion d’un événement spécial intitulé «Accélérer ensemble les actions pour les solutions basées sur la nature en 2020 », qui s’est tenu en marge de la Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques COP25. Continuer la lecture

11 décembre – Journée internationale de la montagne : les montagnes, des trésors naturels à préserver

Les montagnes constituent l’habitat de 15 % de la population mondiale. Elles contribuent à l’alimentation et au bien-être d’environ 1,1 milliard de personnes qui vivent dans les montagnes à travers le monde. Elles fournissent également des avantages indirects à des milliards d’habitants plus en aval. La préservation des montagnes est un élément important des 17 Objectifs de développement durable, notamment l’objectif 15 qui vise à préserver et restaurer les écosystèmes terrestres, en veillant à les exploiter de façon durable ; à gérer durablement les forêts, à lutter contre la désertification, à enrayer et à inverser le processus de dégradation des sols ; et à mettre fin à l’appauvrissement de la biodiversité. للغة العربية، اضغط هنا Continuer la lecture