Les figues de Djebba (gouvernorat de Béjà) sont les seules en Tunisie à être protégées par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Seulement les figues de qualité supérieure qui respectent les conditions du cahier des charges peuvent être labélisées avec le logo AOC. Depuis le démarrage de la campagne agricole 2016, les prix pour les figues de Djebba AOC étaient environ 80% plus hauts que pour la figue standard. Continuer la lecture
Archives de catégorie : ONUDI
HINDINA : Les agriculteurs de Zelfen certifiés BIO
Le gouvernorat de Kasserine est connu pour sa production de figues de barbarie. Les larges plantations de cactus représentent plus de 16% de la superficie nationale plantée en Tunisie. La région la plus productive à Kasserine est celle de Zelfen où l’on produit des figues de barbarie avec un goût unique, bien reconnu sur le marché tunisien. Le «Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir» (PAMPAT) a démarré en 2013 l’assistance à la filière figue de barbarie à Kasserine. Continuer la lecture
L’ONUDI organise un séminaire sur la promotion des produits de terroir en Tunisie
Affiche du Salon « Saveurs de Tunisie »
Dans le cadre du «Projet d’accès aux marchés de produits agroalimentaires et de terroir – PAMPAT», exécuté par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI), en étroite collaboration avec le Ministère de l’Industrie et le Ministère de l’Agriculture, un séminaire sur la promotion des produits de terroir et de qualité spécifique aura lieu le 25 mai 2016, en marge du salon «Saveur de Tunisie » organisé par l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) à Hammamet. Continuer la lecture
ONUDI : « Autonomisation des femmes rurales – entretien avec la présidente de la Société Mutuelle des Services Agricoles (SMSA) »
Spécialisée dans la production de la harissa traditionnelle ERRIM, la SMSA Tahadi est aujourd’hui la seule société mutuelle des services agricoles (SMSA) entièrement féminine en Tunisie. La SMSA regroupe 164 femmes de Nasrallah (Kairouan) et mise sur le développement rural à travers les produits du terroir. Continuer la lecture
Cinq Entreprises de harissa tunisienne obtiennent le Food Quality Label Tunisia
Le secteur des conserves de harissa a franchi un nouveau palier. Désormais, 5 entreprises tunisiennes leader, représentant un tiers de la production nationale en 2015, sont certifiées «Food Quality Label Tunisia». Le vendredi 22 janvier 2016, le Ministre de l’Industrie, Monsieur Zakaria Hamad a remis les certificats aux entreprises Sicam, Jouda, Comocap (Petit Paris), Carthage Food (Cap d’Or) et Sticap lors de la réunion de la commission du label qualité tunisien de denrées alimentaires transformées. Continuer la lecture
Le PAMPAT présenté comme cas de succès à la Conférence Générale de l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel
Le « Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir » (PAMPAT) a été présenté comme cas de succès pendant la 16eme session ordinaire de la Conférence Générale de l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) qui s’est tenue du 30 novembre au 04 décembre 2015 au siège de l’organisation à Vienne (Autriche). Continuer la lecture
L’Afrique doit s’Industrialiser
Lors de l’évènement de haut niveau qui s’est déroulé aujourd’hui, à New York, les participants ont exprimé vivement leur appui à l’industrialisation de l’Afrique comme la voie à suivre pour la mise en œuvre des Objectifs de développement durable. Ce communiqué de presse est publié par la Commission de l’Union africaine (CUA), le Bureau du Conseiller spécial sur l’Afrique (OSAA), Continuer la lecture
EXPO MILAN : La Harissa tunisienne au cœur des trois journées de dégustation
Du 19 au 21 Août 2015 le Pavillon de la Tunisie à l’Expo organise des séances de showcooking sous le théme «Harissa : chante et danse». La harissa est un des produits de terroir tunisiens par excellence. Pour célébrer cet ingrédient incontournable de la cuisine tunisienne, la Tunisie organise du 19 au 21 août 2015 des séances de showcooking et de dégustation de la harissa sous le thème «Harissa : chante et danse» dans le pavillon tunisien à l’Expo Milan. Continuer la lecture
Journée technique sur les résultats de la recherche scientifique pour l’application dans l’industrie de la figue de barbarie Bio
Tunis- Dans le cadre du «Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir» (PAMPAT), financé par le Secrétariat d’État à l’Economie de la Confédération Suisse (SECO) et exécuté par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) en étroite collaboration avec le Ministère de l’Industrie et le Ministère de l’Agriculture, une « Journée technique sur les résultats de la recherche scientifique pour l’application dans l’industrie de la figue de barbarie Bio » sera organisée le 26 février 2015 à l’hôtel KASBAH (KAIROUAN).
Une première : Les figues de DJEBBA AOC commercialisées sur le marché Tunisien
La campagne des figues 2014 a été marquée pour la première fois par la mise sur le marché d’un produit labellisé Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Il s’agit des Figues de DJEBBA, ce produit de terroir issu de Djebba a été reconnu comme produit AOC par arrêté du Ministre de l’agriculture en mai 2012. C’est le deuxième produit qui obtient la mention AOC après le vin. Continuer la lecture